Nems sauce impériale au porc Luang

Vendus par barquettes de 4, les nems au porc Luang permettent de manger asiatique sans trop de difficulté.

Après quelques repas à base de nems, voici notre constat :

Les nems ne semblent pas quelque chose de facile à conditionner. On mange bien des nems, mais le goût est incomparable avec ceux qu'on peut manger dans un restau chinois (même un mauvais) : c'est bien moins bon.

Pour atténuer cet effet, ne faites surtout pas réchauffer au micro-onde, comme on l'imagine souvent. Vous risqueriez d'obtenir du caoutchouc. Et comme le croustillant est important dans la sensation nemesque, vous seriez bien embêtés !

Préférez le four ou la poele. J'ai pour ma part une préférence pour le four, qui évite de devoir tourner les nems sans arrêt pour qu'ils ne grillent pas.

Les nems ne sont donc pas franchement bons, ni franchement mauvais pour qui n'a pas l'habitude de consommer asiatique. C'est parfait pour un repas du midi rapide, mais en aucun cas vous ne devez en servir si vous recevez. Vos invités méritent mieux ;)